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金牛座到香港不可错过的美食

栏目:金牛座 时间:2022-03-16 23:18:23 阅读:0

  金牛座不可错过的香港美食

金牛座到香港不可错过的美食

  对于美食家金牛座,吃饭不只是为了填饱肚子,而是一种享受,不细嚼慢咽简直是浪费粮食。金牛座最适合性价比高的店,因为不浪费也是金牛座最大原则。在香港米其林餐厅中,阿鸿小吃获得了一星肯定,这家仅以卤味就能名列米其林的平民小吃,是老板黎伟鸿累积了30多年经验的成果,他曾是镛记学徒,对卤水情有独钟,向潮洲师傅习得卤水制作方法后,再依香港人的喜好改良,分成3种卤汁,并依食材不同予以适合的卤味。

  其一为加进鹅骨、鹅油熬煮的传统潮洲卤水,是用来卤鹅、掌翼和猪肠的;带有香醇药材味、口味较清淡的广式白卤水就适合浸鸭舌、猪耳等;还有一种是口味较辣的川味卤水,以卤鸭下巴最具风味。这里的卤味样样好吃,真要推荐,不妨试试以2到3天小火慢卤而成的鸡脚筋,吃起来Q韧好入口,比鸡脚香、比鸡软骨脆,有芥末和麻香两种口味,前者极为开胃,后者适合佐酒。

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