我们经常在新闻中看到，哪个人以为自己捡到了一个太岁，非常的开心。那么太岁到底是什么呢？太岁，又叫做肉灵芝，可食用入药，实乃是滋补的上品。
李时珍在《本草纲目》中记载，有一种肉灵芝——久食，轻身不老，延年神仙。神农氏的《神农本草经》中也有记载，“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老。”从这上面，我们就可以看出，太岁是一种多么稀有的药品了。据说，太岁性平，苦，无毒，有补脾润肺，补肾益肝等功效。
21世纪科学家又对太岁进行了系统的研究，他们认为，太岁应该是一种大型的粘菌复合体。是由粘菌、细菌和真菌三个种类构成的一种稀有的聚合体，它的结构并不是由单一细胞所组成的。科学家经过长时间的研究表明，太岁应该是以酵母菌、霉菌孢子、细菌等微小生物为食物，以纤维素、甲壳质、几丁素等为营养，使得自己富含丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉，太岁的细胞中含光合色素，其位置应该在藻类植物和原生物、动物之间是一种，极具营养的可食用菌类。
科学家认为，太岁，是一种进化到某种程度之后，受到外界光的限制，就停止进化的一种菌类。太岁往左就会发展到植物界，往右就会发展到动物界，偏偏他们就处于最中间的原地不动的位置，变成了像灵芝蘑菇一样的真菌类，是自然界中既不是植物、也不是动物又不是菌类的第四种生命形式。太岁是目前为止最古老的古生物活体标本，也是人类和所有动植物的祖先。
长久以往，太岁都有着非常了不起的功效，它可以增强人体的免疫力，滋养人的身体。但是在科学家看来，真菌类的物种是非常都是非常复杂的，它们身上难免会依附着各种有毒物质或者有害的细微生物，因此，即便是找到了真正的太岁，在不知道其主要物质、主要成分之前，最好不要轻易食用太岁。
总而言之，太岁是一种非常有价值的真菌类物种，它的营养水平很高，也可用于很多医疗领域。但是，到目前为止，人们对于太岁这种肉灵芝的了解还是很少，对于它的研究还需继续。
